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某市學校明廚亮照項目(2017年起)

2018/1/1 20:51:51 人評論

“明廚亮灶”是指學校要將操作間、涼菜間,主炒間等關鍵部位和重點環節,通過直觀形式或視頻方式予以展示,使“后廚”可視、可感、可知。推行“明廚亮灶”是以加強學校創新餐飲服務食品安全社會管理為核心。為了讓學生吃得安心、放心,某市將實施食品安全“護苗工程”,推…

隨著生活水平的提高,各界對飲食飲食衛生的關注力度越來越大,明廚亮灶應運而生,通過透視明檔,視頻顯示等手段結合有效的對廚房,食品加工過程進行公示,將餐飲服務關鍵部位與環節置于社會監督之下。

某市學校明廚亮照項目2.jpg

我市響應政府號召,將“明廚亮灶”項目大力推行,學校明廚亮灶是重中之重,將學校食堂的操作間、涼菜間,主炒間等關鍵部位和重點環節,通過直觀形式和視頻方式予以展示,使“后廚”可視、可感、可知。推行“明廚亮灶”是以加強學校創新餐飲服務食品安全社會管理為核心。

某市學校明廚亮照項目4.jpg

我司自2017年以來,一直致力于“校園明廚亮灶”工程的建設,通過我們的努力,本地近一半的學校都已經成功加入“明廚亮灶”這個大家庭。真正使得校園食堂衛生化,規范化,讓食品安全看的見,學生吃的放心,家長更安心。陽光廚房將是校園形象的完美展示。/(DAIBIN)

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